Cozinhar

O bolo arco-íris


Coloque um arco-íris em seu chá da tarde ou festa de aniversário! O bolo arco-íris é sempre um sucesso com suas lindas cores.

Ingredientes

Bolos:

  • 430 g de farinha
  • 430 g de açúcar
  • 220 g de manteiga
  • 35 cl de leite
  • 6 ovos
  • 1 pacote de fermento
  • 3 limões

Geada entre bolos e nas laterais:

  • 500 g de mascarpone
  • 200 g de chantilly
  • 125 g de açúcar
  • Suco de 3 limões
  • 6 cores de comida

Decoração:

  • Balas
  • Biscoitos com cobertura de chocolate

Realização

  • Amolecer a manteiga.
  • Bata o açúcar com os ovos enquanto mexe.
  • Misture a manteiga com a mistura de ovo e açúcar
  • Adicione a farinha peneirada com o fermento.
  • Adicione o leite e as raspas de limão e misture bem.
  • Separe a mistura em 6 partes iguais.
  • Adicione em cada parte gotas de corante alimentar para obter as cores do arco-íris: Roxo, Azul, Verde, Amarelo, Laranja, Vermelho.
  • Não hesite em forçar a dose de cor porque o cozimento fica um pouco mais pálido.
  • Cozinhe cada bolo um após o outro por 13 minutos a 170 ° C (termostato 6).
  • gear:
  • Misture o mascarpone com o chantilly, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão (a ser dosado para obter uma pasta macia, mas não líquida).
  • Quando o bolo roxo estiver cozido e resfriado, coloque-o no prato de apresentação e espalhe uma camada de esmalte sobre ele. Coloque o bolo azul em cima do bolo e a cobertura e assim por diante com todos os bolos.
  • Terminar a cobertura, cobrindo as bordas e coloque os palitos de chocolate ao redor.
  • Adicione os pequenos doces superiores.