Cozinhar

Donuts recheados caseiros


Cheios de geléia ou chocolate, esses donuts derreterão seu prazer gourmands. Para alcançá-los, é fácil, Solange nos mostra as etapas do vídeo.

Ingredientes para 6 pessoas

  1. 550 g de farinha
  2. 20 g de fermento de padeiro fresco
  3. 2 gemas ou ovos inteiros
  4. 50 g de açúcar
  5. 1/4 colher de chá de sal
  6. 12 cl de leite
  7. 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
  8. 2 colheres de sopa de óleo
  9. geléia
  10. espalhar
  11. açúcar de confeiteiro

Realização

  • Aqueça o leite e dissolva o fermento do padeiro. Misture a farinha e o açúcar em uma tigela de salada e adicione o fermento dissolvido no leite. Misture e obtenha uma massa um pouco de areia. Adicione um pouco de água conforme necessário.
  • Adicione as gemas, o óleo e a água e o sal da flor de laranjeira. Misture bem a massa para obter uma bola (adicionando um pouco de líquido, se necessário), à mão ou ao robô (mais rápido).
  • Cubra a massa com um pano úmido e coloque perto de uma fonte de calor ou em um forno de programa (não mais que 40 ° C).
  • Deixe a massa crescer por 30 minutos, pré-aqueça a fritadeira a 180 ° C.
  • Espalhe a massa com uma espessura de 2 cm em uma superfície enfarinhada. Recorte círculos com um copo.
  • Cozinhe os bolinhos na fritadeira por 3 a 5 minutos cada, girando-os no meio da cozedura.
  • Escorra os donuts em uma toalha de papel, faça furos no lado, no meio e introduza um saco de confeitar cheio de geléia ou espalhe para encher os donuts.
  • Polvilhe com açúcar de confeiteiro e aproveite.