Recibos

Mikados


Muito engraçado esses Mikados ... muito gananciosos também. Uma receita que surpreenderá seus pequenos gourmands e não é difícil de alcançar.

Ingredientes:

Para 25 peças:

  • 100 g de farinha
  • 15 g de farinha de milho
  • 30 g de açúcar mascavo
  • 30 g de manteiga macia
  • 15 cl de leite
  • 4 c. colheres de sopa de água
  • 100 g de chocolate 64%
  • 35 g de manteiga
  • Decoração: 80 g de chocolate branco, contas multicoloridas

Preparação:

Peneire a farinha. Misture com farinha de milho e açúcar mascavo.

Adicione a manteiga macia para obter uma consistência arenosa.

Despeje o leite e a água pouco a pouco, enquanto continua a amassar. Quando a massa estiver homogênea, forme uma bola.

Pré-aqueça o forno a 150 ° C.

Abra a massa com uma espessura de 3 mm. Em seguida, corte os palitos com 3 mm de largura e 10 cm de comprimento. Delicadamente redondo enquanto rola com as pontas dos dedos. Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos.

Retire os biscoitos e deixe esfriar em uma gradinha.

Derreta o chocolate escuro e a manteiga em banho-maria. Cubra os biscoitos, exceto 2 cm em uma extremidade.

Coloque em uma gradinha e decore metade dos biscoitos com as bolas multicoloridas.

Coloque tudo legal.

Derreta o chocolate branco em banho-maria.

Gire o chocolate branco em linhas aleatórias (colher, saco de confeitar ...) nos biscoitos restantes.

Coloque novamente na geladeira antes de comer.

DICA: Para revestir os mikados de chocolate, você pode encher um copo de chocolate e mergulhar os palitos nele.

Foto: Thierry Antablian