Recibos

Mille-feuille com manga


Uma sobremesa dos sonhos que coloca sol na refeição? Hoje é a festa em casa ...

Ingredientes:

  • Para 4 pessoas:
  • 4 folhas de massa filo
  • 3 mangas
  • 50 cl de chantilly
  • 6 c. colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 saquinhos de chá com jasmim
  • 2 colheres de sopa. açúcar mascavo
  • o suco de 1 meio limão
  • óleo de amendoim
  • hortelã.

Preparação:

Para os coulis, ferva 1 litro de água. Prepare o chá por 10 minutos. Descasque uma manga, corte em pequenos dados e despeje na infusão com açúcar mascavo e suco de limão. Cozinhe lentamente por 10 minutos. Misture, deixe esfriar e esfrie. Coloque uma saladeira na geladeira. Pré-aqueça o forno a 210 ° C (chá 7). Corte uma folha de filo em 12 retângulos. Coloque-os na placa do forno a óleo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e cozinhe por 4 minutos. Repita o procedimento para cada bolo. Descasque e corte as mangas. Bata o creme na tigela de salada e adicione 2 colheres de sopa. c. açúcar de confeiteiro quando começar a subir. Sobreponha 4 folhas de filo e depois espalhe uma camada de chantilly com dados de manga. Então, novamente 4 folhas, creme e manga. Terminar com 4 folhas polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Sirva com coulis e uma folha de hortelã.