Recibos

Mousse de chocolate (Emmanuelle)


Para gourmands. E aqui vamos nós para a receita !!

Ingredientes:

  • 3 doces suíços, 150 g de sobremesa de chocolate escuro, 150 g de manteiga, 2 a 3 colheres de chá de açúcar em pó, 5 ovos médios

Preparação:

Primeiro, derreta o chocolate cortado em pedaços na manteiga em fogo baixo em banho-maria. Misture à medida que avança. Enquanto o chocolate derrete, coloque os cubos suíços em um prato, adicione as gemas (reserve as claras), misture tudo. Em seguida, bata as claras com o açúcar de confeiteiro. Depois, despeje o chocolate na tigela com o ovo suíço + pequena mistura. Em seguida, adicione misturando as claras até que tudo esteja bem espumante !! No final, coloque a espuma em local fresco por 24 horas. Você pode provar delicioso!