Recibos

Mousse de morango


Aqui está uma receita fácil de mousse de frutas que você pode recusar com outras frutas vermelhas, como framboesas, ou mesmo misturando várias frutas.

Ingredientes:

  • 320 ml de creme
  • 250 g de morangos
  • 75 g de açúcar
  • 1 limão

Preparação:

Retire o pedúnculo dos morangos e corte em pedaços. Esprema metade do limão para coletar 10 ml de suco (cerca de 2 colheres de chá).

Purê de morangos. Adicione o açúcar e o suco de limão.

Bata o chantilly até que fique firme (aumentará melhor se você colocar a tigela com o creme na geladeira por uns bons dez minutos antes).

Despeje os coulis de frutas sobre o creme aos poucos e misture delicadamente de baixo para cima.

Despeje em ramekins ou copos. Coloque na geladeira por 4 horas.