Recibos

Espuma fervida


O ovo chega à mesa dos seus filhotes com esta receita festiva de mousse de chocolate. Para ser apreciado a partir de 18 meses.

Ingredientes:

  • Para 2 sobremesas:
  • 2 ovos
  • 50 g de chocolate preto
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 10 cl de creme de leite fresco.

Preparação:

Quebre os ovos delicadamente como cascas de ovos e esvazie-os recuperando o branco. Lave as conchas e coloque-as para secar em papel toalha. Esmague o chocolate. Coloque o creme para aquecer, desligue o fogo e despeje o chocolate. Vire para derreter. Bata as claras e adicione o açúcar de confeiteiro. Misture delicadamente o chocolate e as claras. Despeje as cascas de ovos e coloque na geladeira.