Recibos

Muffins de abóbora e nozes


Esta é uma receita de sobremesa muito original para o seu bebê de 12 meses ... e também para os mais velhos que vão adorar o sabor doce desses muffins.

Ingredientes:

  • Para 8 muffins:
  • 300 g de abóbora
  • 120 g de farinha
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 1 meio pacote de fermento
  • 1 ovo
  • 10 cl de leite
  • 50 g de manteiga
  • 60 g de nozes
  • ¼ de c. canela, gengibre e noz-moscada em pó.

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° (chá 6). Descasque a abóbora e corte-a em cubos. Cozinhe por 15 minutos em água fervente, escorra e misture. Em uma saladeira, misture a farinha, o açúcar, o fermento e os temperos. Misture o ovo batido, o leite e a manteiga derretida, despeje na saladeira, misture. Adicione o purê de abóbora e as nozes picadas. Despeje nos moldes e asse por 25 minutos.