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Muffins para crianças alérgicas ao leite (Juliette)


Olá, gostaria de compartilhar uma receita que faço frequentemente para meu filho de 2 anos que é alérgico ao leite e, portanto, não pode comer nenhuma pastelaria tradicional. Eles são muito fáceis e rápidos de fazer, uma criança pequena pode participar facilmente desta receita!

Ingredientes:

  • - suco de laranja (ou outras frutas): 180 ml
  • - óleo neutro (colza, girassol): 180 ml
  • - 2 ovos inteiros
  • - 2 colheres de chá de fermento em pó
  • - 400 gr de farinha
  • - 250 gr de açúcar em pó
  • - Entre 150 e 300 g de lascas de chocolate amargo ou frutas cristalizadas, pequenos pedaços de frutas frescas, enfim tudo o que você pode imaginar ...

Preparação:

Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos (suco, ovo, óleo) aproximadamente. Em outra tigela, misture aproximadamente os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento), cave um e despeje o líquido de uma só vez. Misture aproximadamente (o suco de laranja não produz caroços). Em seguida, adicione o recheio de sua escolha e misture novamente. Encha pequenos moldes até 2/3 Cozinhe cerca de 20 min a 6 (ajuste de acordo com o tamanho dos seus moldes) Aqui estão muitos muffins pequenos que nunca nos cansamos, graças a todas as variantes possíveis (canela + pequenos pedaços de maçã, passas + frutas secas, lascas de chocolate + suco de banana, raspas de limão + sementes de papoila ...)