Seu filho 3-5 anos

Fazemos manteiga ... ou chantilly


Manteiga caseira é boa. Você tem que agitar, agitar. Todos juntos, revezando-se conversando. E se estamos cansados, pule, um pouco de açúcar e isso nos faz chantilly. Yum!

Como fazemos para chantilly?

  • Tomamos creme fresco inteiro (Com 35% de gordura, ah, não é festa todos os dias!).
  • É colocado em um recipiente de vidro que fecha bem, digite jar jam.
  • E agitamos com energia, com a família. Por sua vez, passa-se o recipiente de mão em mão. E nós trememos, nós trememos. É divertido e cansativo. Você ganha rapidamente um delicioso chantilly que pode adoçar antes de colocá-lo na geladeira.

E para a manteiga?

  • Continuamos a tremer, Perdão pela agitação, seguindo o conselho da Sra. Jullien, agricultora da fazenda Courtine (em Aveize) da rede Bienvenue à la ferme.
  • Nós agitamos de novo e de novo, por pelo menos meia hora.
  • Depois de um tempo, bolinhas forma em um líquido: leitelho. Jogue leitelho. Esmague as bolinhas com um garfo. Mix. Você só precisa fazer uma adorável quenelle de manteiga em um pano ou colocá-la em um ramequim.
  • Adicione um pouco de sal se você é bretão. Coloque a manteiga na geladeira. Será delicioso com frutos do mar na véspera de Ano Novo.

Onde agitar?

No site bienvenue-a-la-ferme.com, você encontrará uma fazenda perto de você. Aqui estão três para aprender a fazer manteiga.

  • Perto de Lyon : A fazenda Courtine69610 Aveize.
  • Na cidade Haute Garonne : A fazenda de en Barrus, 31530 Thil.
  • Na cidade Vendée : A fazenda de Payré, 85400 Lairoux.

Agnes Barboux

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