Recibos

Pequenos flancos de courgette


Uma receita leve para acompanhar uma carne ou uma salada simplesmente.

Ingredientes:

Para 8 espaços em branco

  • 200 g de abobrinha
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo parmesão
  • 20 cl de leite
  • 2 colheres de sopa. colher de sopa de azeite
  • sal
  • pimenta

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Lave a abobrinha, descasque, corte em cubos pequenos e doure em fogo médio em azeite até que os cubos fiquem translúcidos. Em uma tigela, misture os ovos e o leite. Rale o queijo parmesão e adicione-o a esta preparação. Em seguida, adicione os cubos de abobrinha.
Despeje esta mistura em copos de muffin, levemente untados com óleo, se não forem de silicone. Cozinhe 15 a 20 minutos.
Marie-Laure Tombini