Recibos

Petit-suisse com pão de gengibre


Uma receita aveludada que agrada ao seu bebê a partir dos 12 meses.

Ingredientes:

  • Para 2 sobremesas:
  • 2 suíços pequenos
  • 30 g de pão de gengibre
  • 1 copo (12,5 cl) de leite imediatamente
  • 2 pedaços de açúcar

Preparação:

Prepare o molho de caramelo com uma hora de antecedência. Para isso, esfarele o pão de gengibre, aqueça o leite. Em uma panela, caramelize o açúcar com 1 colher de sopa. água de café. Assim que ficar loiro-avermelhado, adicione o leite quente enquanto se protege com uma tampa de salpicos de caramelo. Misture até obter um creme homogêneo. Adicione as migalhas de gengibre, deixe-as absorver e passe tudo no liquidificador para obter um creme cremoso. Deixe esfriar e sirva as amêndoas suíças com o molho de gengibre e caramelo.