Recibos

Carne de porco com Damasco


A doçura do damasco criada com carne de porco? Esta é uma receita que deve agradar ao seu gourmet a partir de 1 ano.

Ingredientes:

  • A noz de uma costeleta de porco
  • 1 damasco
  • 1 meia cebola
  • 1 c. mel
  • sal
  • pimenta
  • 2 ramos de coentro
  • 1 tomate cereja
  • 40 g de sêmola de trigo cozido
  • manteiga.

Preparação:

Corte a porca de porco em cubos. Lave o damasco, retire o miolo, corte-o em quatro. Aqueça uma noz de manteiga em uma frigideira e adicione os cubos de carne e a cebola picada para dourar. Cubra e deixe ferver 10 min. Reserve a mistura e coloque os damascos para dourar na manteiga. No final do cozimento, adicione o mel e a mistura de carne e cebola para caramelizar. Sal e pimenta. Corte o tomate em cubos pequenos. Sirva a sêmola misturada ao tomate com carne e damasco. Polvilhe com coentro picado.