Recibos

Sopa de legumes


Por aqui a boa sopa! Cheio de vitaminas a partir dos 6 meses.

Ingredientes:

  • 1 batata nova
  • 1 alho-porro mais cedo
  • 3 feijão
  • 2 folhas de cerefólio
  • 25 cl de leite em uma fileira
  • 1 ponta de faca de manteiga

Preparação:

Lave o alho-poró, mantendo apenas o branco e o terço do verde. Corte em tiras e a batata é lavada, mas não descascada. Lave o cerefólio. Despeje em uma panela com três quartos de litro de água fria e cozinhe por 45 minutos. Alterne para o liquidificador e despeje de volta na panela com o leite. Aqueça a uma boa temperatura. Adicione a manteiga e sirva.